Es imposible conformarse solo con un entrante, y menos cuando hablamos de Mousaka.
A pesar de que es la primera vez que probamos la comida libanesa, no es la primera vez que probamos la mousaka, así que al verla en la carta, y porque nos encanta, la teníamos que pedir. Esta en particular es un poco diferente a la que hemos probado en ocasiones anteriores, pero no menos deliciosa.
Estamos acostumbradas a la versión griega de este plato, y era lo que esperábamos encontrarnos; pero nos llevamos una sorpresa al ver que en vez de una especie de “lasaña” de carne -disculpen si no es el término correcto-, lo que teníamos delante era un conjunto de verduras muy frescas con una muy especiada y espectacular salsa de tomate.
La verdura predominante es la berenjena -esto sí nos lo esperábamos- muy tierna, junto con cebolla y garbanzos. Aunque parezca un plato simple, lo cierto es que vale la pena probarlo. La salsa es poco espesa, pero el sabor tanto del tomate como de las especias es innegable, y un poquito picante también. Como guinda del pastel, están los anacardos y las almendras picadas, que, además de servir como decoración, contrastan con los sabores de las verduras y la salsa, y dan el toque crujiente, pues al ser prácticamente todo verduras, es un plato muy suave al comerlo. Puede que los frutos secos no sean estrictamente necesarios, pero su presencia en el plato son todo un acierto. Resumiendo, este es un entrante digno de ser repetido, porque tiene un sabor muy especial. Eso sí, para poderlo disfrutar bien, recomendamos que como máximo compartas la Mousakaa con tres personas.
El Anticuario Libanés está en pleno casco histórico de La Laguna, ideal para disfrutar de una tranquila comida con amigos, familia o, por qué no, algo más romántico, ya que el ambiente es muy agradable y acogedor. Además, si te apetece comida oriental, no dudes en añadirlo a tu lista de opciones.
Por si te lo preguntabas, el plato nos costó 8,50€ y fuimos a almorzar un fin de semana.
TELÉFONO: 922253282
DIRECCIÓN: C/ Marqués de Celada, 10, San Cristóbal de La Laguna, Santa Cruz de Tenerife
CONTACTO: Facebook
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